Biorecettes

J'ai la fâcheuse impression de négliger un peu mon ti blog ces temps-ci. Je suis vraiment désolée. Ce n'est pas faute d'avoir des idées et d'avoir envie de les partager avec vous! C'est juste que ahhhh.... au secours, je suis sur 10 millions de projets en même temps. Vous serez les premiers avertis dès que tous ces petits bébés seront publics. J'ai très hâte de vous parler de tout cela.... Patience, patience.

Voici donc aujourd'hui des petits cigares de fromage frais à réaliser en 20 minutes top chrono. Parce que moi aussi je n'ai pas forcément des heures pour cuisiner ces temps-ci!

Ce n'est rien d'original mais je suis totalement fan de la pâte filo... Dommage qu'on n'en trouve pas de la bio. C'est de la pâte à modeler pour cuisinier. Moi je m'éclate complètement avec ce produit.

Vous pouvez remplacer le fromage à tartiner par du chèvre frais.

La marque ELLE & VIRE commercialise un fromage à tartiner type St-Moret mais bio. Je n'ai pas trouvé d'autres marques qui le fait en bio... (Bon je veux spécifier que je ne pas payé pour écrire cela hein!)

Allez, bon weekend les ami(e)s. A bientôt.

 

Ingrédients

• 1 paquet de pâte filo
• 1 botte de ciboulette
• 150 g de fromage frais à tartiner
• 2 càs de crème de soja (ou crème fraîche)
• 1 citron jaune
• Huile d'olive

Préparation

Préchauffer le four à 210°C.

Couper la pâte filo en rectangle. Superposer 5 ou 6 feuilles en les badigeonnant chacune d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau pour cuisine. Répéter l'opération pour chaque cigare.

Ciseler la ciboulette et la mélanger avec le fromage à tartiner et la crème de soja. Etaler ce mélange dans le sens de la longueur sur chacun des paquets de pâte filo. Enrouler délicatement.

Enfourner 5 minutes.

Arroser de jus de citron.

Manger!