Biorecettes

Journée à la mer hier et arrêt obligé sur la route dans un petite ferme pour acheter les premiers abricots de l'année. Je me mords les doigts de ne pas avoir encore de déshydrateur sous la main car je vois défiler les délicieux fruits d'été à la vitesse de l'éclair. Les fraises sont pratiquement finies et les cerises se vendent de plus en plus mûres. Place aux melons et aux abricots dans les prochaines semaines. En même temps, le côté éphémère participe grandement à leur charme. Les abricots ne se conservent pas très longtemps. S'il vous en reste des trop mûrs, pensez tartelettes! Bonne semaine à tous!

 

Encore des petites crèmes, mais coco-cerises cette fois. Pour fêter l'arrivée de ce petit fruit intensément bon, beau et sain.  Les cerises ont une forte teneur en antioxydants, lesquels contribuent à prévenir les maladies cardiovasculaires, les cancers et les problèmes liés au vieillissement. A manger par kilos sans culpabiliser. Préférez-les cependant bio car la culture conventionnelle de cerises nécessitent l'utilisation de beaucoup de pesticides.